Κύμινο 100gr

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ

Το κύμινο είναι ωφέλιμο για το μυαλό , καθώς ορισμένα συστατικά που περιέχει εμποδίζουν τις αλλαγές που προκαλεί το άγχος στον εγκέφαλο. 

Στα πιο γενικά οφέλη του κύμινου συμπεριλαμβάνεται η υψηλή του περιεκτικότητα σε σίδηρο, 2,8mg ανά 2 κ.γ., που αντιστοιχεί στο 16% της ημερήσιας σου ανάγκης από αυτό το σημαντικό θρεπτικό συστατικό.Περιέχει επίσης 7% της συνιστώμενης κατανάλωσης μαγγανίου, ενός σημαντικού μετάλλου για την υγεία και την ανάπλαση των οστών .

Tο κύμινο στην κουζίνα

Ρεβύθια σαλάτα με κύμινο

Στράγγισε και ξέπλυνε μια κονσέρβα βρασμένα ρεβύθια (400 γρ.). Ανακάτεψέ τα με 1 κ.γ. κύμινο, το χυμό ενός λάιμ, 2 πολύ ψιλοκομμένες ντομάτες, μια χούφτα ψιλοκομμένα φύλλα μαϊντανού ή σέλερι, θαλασσινό αλάτι και χοντροτριμμένο μαύρο πιπέρι. Σέρβιρε μαζί με τόνο, με χαλούμι ή με χοιρινό.